Блинчики

0,5 обезжиренного кефира
3-4 яйца
3 ложки овсяных отрубей
3 ложки кукурузного крахмала
0,5 ч. ложки разрыхлителя
керамическая сковородка
слабый огонь


В кефир выложить крахмал.
Подогревать помешивая, пока крахмал не загустеет. (не до кимения)
Добавить яйца и отруби.
В конце разрыхлитель.
Выпекать не большими ( чуть больше оладушек) на небольшом огне.
Не торопиться переварачивать.

О диете Дюкана

 

 

 

 

Дю-кексы

Рецепт на 20-й минуте.......
1 яйцо
отруби
сахзам
какао

 

БОРЩ

Милашка! Для тебя! Кушай на здоровье!

 

 

Расчитай вес

Расчитать вес по диете Дюкана

Примеры меню для диеты Дюкана

1 день "Атаки", 1 день "Круиза"

Приблизительное меню диеты Дюкана для каждого дня 1-го этапа:

• Завтрак – омлет, приготовленный из белков трех 3-х яиц, кусочек малосольной семги, кофе либо чай.
• Второй завтрак – нежирный йогурт, пара столовых ложек овсяных отрубей.
• Обед – запеченная курица, приготовленная с добавлением розмарина, чеснока, лимона, говяжий стейк.
• Полдник – креветки отварные с приправами.
• Ужин – устрицы, стейк из лосося, отварные креветки, мясо ягненка, мидии, нежирный кефир.

 

Кашка Дюкана

овсяные отруби 3 ст ложки

примерно 100 мл обезжиренного молока

1-2 ч. ложки ванилина

сахарозаменитель по вкусу

Первым делом смешайте отруби с молоком, добавьте сахарозаменитель и ванилин. Стоит превратить смесь в однородную массу. Поставьте в микроволновку на 1 минутку. Затем достать и дать разбухнуть в течение пару-тройку минут. Затем снова подогреть в микроволновке в течение не более 1 минуты.

2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ст. обезжиренного молока,
сахар. зам. и соль по вкусу.
В холодное молоко всыпать отруби, довести до кипения, варить 3 минуты. Дать постоять 5 минут и приятного аппетита!

Хлебушек Дюкана

 

Вариант №1   смотри здесь

 

Вариант №2

Ингредиенты для приготовления рецепта для диеты Дюкана:

• яйца- 2 штуки
• молотые овсяные отруби – 4 ст.л.
• разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
• молотые пшеничные отруби – 2 ст.л.
• обезжиренного творога – 2 ст.л.
• специи, соль – по вкусу

Процесс приготовления хлеба для диеты Пьера Дюкана:

1. Взбиваем яйца со щепоткой соли, добавляем отруби, разрыхлитель, творог, специи, снова все взбиваем.
2. В форму кладем получившееся тесто и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
3. Сразу после приготовления хлеб вынимаем из формы и охлаждаем.

Хлеб получается очень ароматным и низкокалорийным, приятного аппетита!

Вариант №3

2 ст.л. молотых овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 яйцо,
1 ст. л. жидкого (мягкого) обезжиренного творога,
2 ст. л. кефира или биойогурта без добавок,
1 ч.л. разрыхлителя или соды,
соль, специи по вкусу.
Смешиваем сухие компоненты, добавляем кефир, яйцо взбиваем с щепоткой соли, соединяем с остальными ингредиентами и быстро перемешиваем выпекаем в микроволновке на 800 Вт 5 минут.
Чем меньше (уже) будет форма для выпечки, тем выше поднимется хлеб.

Отруби с помощью кофемолки смолоть до состояния муки. Яйцо взбить, добавить творожок, соль и размолотые отруби, перемешать, добавить разрыхлитель, снова перемешать. Вылить в небольшую прямоугольную форму и выпекать до готовности.

Для бутербродов:

- мягкий творожок – 1 столовая ложка
- чеснок – 1 зубчик
- горчица – 1 чайная ложка
- сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.
- небольшой свежий или консервированный огурчик – 1 шт.
- листья салата либо рубленная зелень для украшения

 

 

 

 

Щи из квашенной капусты с грибами (круиз)

1,5 кг квашенной капусты,
100 г сухих белых грибов,
1 луковица,
1 морковка,
специи из сухих трав,
свежие петрушка и укроп.
Грибы замочить на 1,5-2 часа, слить и порезать, залить водой 2 л и варить 45 мин на медленном огне.
Параллельно на сковороде с антипригарным дном в 1 ч. л. оливкового масла потушить/обжарить 1 нарезанную мелко луковицу и натертую на терке морковь, затем добавить капусту. Потушить 15 мин.
Когда грибы будут готовы, добавить к ним подтушенную капусту с луком и морковью. Добавить специи, нарезанную зелень, дать покипеть еще 15-20 мин. Дать остыть и настояться. На следующий день они еще вкуснее!

Творожные кексы (Атака)

2 пачки творога ( разумеется обезжиренного)
2 яйца
2 колпачка жидкого сахара
1 ч.л. разрыхлителя

• Смешать всё в блендере
• Разложить по формочкам (12 штук- по столовой ложке)
• Выпекать 40 минут 180 гр.

 

Суфле из куриной печёнки

500 гр печёнки
2 яйца
5 ст. л. овсяных хлопьев
соль, перец
100 мл. молока
150 гр.лука
(можно морковь тоже- 150 гр.)
 крахмал кукурузный

• Размолоть отруби в кофемолке
• Взбить белки
• Измельчить в блендере печёнку с луком ( и морковью)
• Желтки размешать с перцем и солью.
• В молоке размешать кукурузный крахмал.
• Всё смешать. (печёнку с луком+желтки с перцем и солью+молоко с крахмалом+отруби)
• Вылить в форму для выпечки
• Выпекать 40-45 минут про температуре 180 градусов